企业食堂承包

一个学校膳食的好坏，是会直接影响到学生学习作的积极性及学校的经济效益。但是如果要让全体师生全身心地投入到学习中，就要为他们营造一个如家的感受和学校的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划及营养的膳食。学校食堂承包公司专门为师生提供健康和健康饮食服务的宗旨，保证高质量的伙食供应。实现师生期望，创建满意食堂。……

医院食堂承包是指在医院进行食堂承包的，但是由于医院食堂属于特殊用餐群体，我们要注意配餐、配菜等相关事项。其医院食堂承包宗旨是适应医院持续发展的需要，提高饭菜质量和服务质量，为患者及其家属和医院职工提供良好的食堂就餐环境和质优价廉的用餐服务，做到食堂经营有人管，饭菜质量有人抓，让患者享受到合适、随心的膳食，促进疾病康复。让全体员工全身心地投入到工作中，为他们营造一个如家的感受和单位的温暖。……

食堂承包管理不是一件容易的事情，为此很多企业单位食堂自己经营，较终成本、管理不善无法持续经营下去， 重庆小黍米餐饮有限公司是一家从事工厂食堂承包，企业饭堂伙食承包，学校食堂承包、工地食堂承包等服务。根据实际需求情况定做一套适合客户的服务流程，制定合理菜品价格进行服务，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式。……

食堂承包食堂托管的优势 　　1、劳 务 费 减免对厨房膳食搭配，保证营养素的摄入以及提供品种多样的菜谱。 　　3、原料采购 片区统一采购、配送，可降低原材料成本，优化资源配置。 　　4、信息收集 膳食服务，每时每刻都在收集各种信息，能够及时有效地做出改善方案。 　　5、管理经营 受托公司以非摩擦经济为导向，用知识管理运营，减少浪费、降低成本、提高人力资源利用率。 　　6、卫生管理 受托方定期的卫生监督及巡回指导检查。 　　7、食品卫生 食品原料经卫生监测中心严格检测。 　　食堂承包食堂托管一条安全管理原则 　　1、严格把好食品卫生质量关，坚持做到不买入、不验收、不使用、不加工腐烂变质的原料和食品，并按照低温保藏的卫生要求贮存食品，防止食品腐烂变质。……

工厂食堂承包前首先要考察的是承包公司是否有人数较多的工厂食堂承包经验，而重庆小黍米餐饮有限公司是一家拥有工厂食堂承包丰富经验的公司，有食材采购人员、厨师、清洁工作者。 本公司可提供多个不同标准的菜谱由贵公司先择，也可由贵公司自定。关于就餐人数需做好确定，以月报或者每天报餐的形式操作，避免出现浪费的情况。 公司会定期对食堂从业人员进行体检，培养工作人员养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。明确从采购到保管到餐厅经理到饮食中心主任的层层负责制，提高各个环节的监督意识。……